À l’apéritif pour bien commencé un repas. Parfait pour accompagner un poisson grillé ou rôti, un grand plaisir aussi avec un tartare de saumon ou un ceviche.

Huit hectares de vignes faisant face à l’Entre-Deux-Mers, le vignoble, avec ses 45 ans d’âge moyen, est planté sur des sols argilo-calcaires et de graves. La vinification commence par un pressurage doux, une stabulation et un débourbage à froid, puis une fermentation lente à 17 degrés. L’élevage sur lies fines est réalisé en cuve durant huit mois. De couleur jaune doré, le nez est puissant et fruité avec de belles notes d’agrumes. La bouche nous révèle de beaux arômes de fruits blancs, de fleurs et d’épices.

Prix caisse de six: 150 $
Dépôt et taxes inclus, revient à 25 $ l’unité