AOC : Saint Émilion Grand Cru
Superficie : 6.1 ha
Densité : 48hl/ha
Taille: Guyot Double
Sol : Croupes argilo-graveleuses
Âge moyen du vignoble : 45 ans
Culture : lutte raisonnée – Enherbement et travail des sols.
Assemblage : 68% Merlot, 32% Cabernet Franc
Particularité : Situé face au célèbre Château Monbousquet.
Vendanges : manuelles

Que du bonheur lors d’un repas autour de charcuteries et fromages. Il sera très agréable de le déguster avec une viande grillée ou un mijoté estival, comme un navarin d’agneau

Élaboré à la manière d’un grand cru, ce Bordeaux de toute petite production produit un vin subtil et raffiné. D’une superficie de 1 hectare, la vinification se fait en cuves béton et le vin est élevé pendant 12 mois en barrique. Finement boisé, ce vin est rond, avec de beaux tanins et un fruit très concentré. On retrouve des notes de framboises, de confiture de mûres, mais aussi des notes florales de violette ou encore d’épices tel que la vanille et la réglisse. Un nectar délicieux. Une rareté à petit prix à découvrir absolument.